幼児食アドバイザーによる食育講座の第36講目です。

今年の冬は２００７年の次に暖冬だったようですね！
暖かいお正月だったり、急に冷え込んだりと気温差が激しかったように思います。
体調管理のためには、まずはしっかりと栄養のあるものをしっかりと食べることですね 😳
この幼児食アドバイザーによる食育講座がお役に立つと嬉しいです。

さて、今回は「出汁を使いこなそう」というテーマです。

関西は出汁の文化といわれています。
関西人が味にうるさいのは、おいしい出汁の味を知っているからです。
出汁をとるのが邪魔くさいと思っている人も必見です。
今回は簡単に出汁がとれるお手軽出汁の講義をします。

美味しい料理は出汁で決まる！

※水の分量に対して、昆布・鰹節はそれぞれ２％程度を使用します。

美味しい料理を作るための３つコツ！

１・良い（新鮮な）素材を選ぶこと
２・おいしい出汁をつくること
３・良い（素材に合った）調味料を選ぶこと

ポイント★愛情も忘れずに！！

出汁をとるのは・・・って思っていましたが意外に簡単ですよね。
冷凍して必要な時に使えば、時短にもなりますね！
食事は安全においしく食べていきたいですね 😳

ぜひお試しください！