幼児食アドバイザーによる食育講座の第５３講目です。

久しぶりの雨で暑かった日々が一休みですね。
エアコンが早くも登場しそうな暑さにはびっくりしました！

さて、こどもが野菜を食べないという悩みを聞き、こどもの「野菜嫌い克服」をテーマにお話ししてた続きです。

苦手ポイント　変身レシピ

前回の「食べてみようかな」スイッチをオン！で「もう一度食べてみようかな」という気にさせたら、今度は、調理の工夫で野菜のおいしさに気づかせてあげましょう。
子どもが野菜を苦手に感じるポイントは、「味」「食感」「見た目」の３つです。
子どもは苦み、酸味、えぐみが苦手です。
また、トマトのように皮は堅いのに中身はやわらかい食感も、腐敗を連想させてマイナスイメージを与えがちです。
そして、しいたけのひだひだなど、ちょっと変わった見た目の野菜も嫌う傾向があります。
これらも苦手ポイントをカバーした変身レシピで無理なくおいしく食べてもらいましょう。

詳しくはまた次回に